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商机无限 健康火锅菜

2007年12月27日 11:27 品牌资讯
现在大家越来越重视健康,这其实是一个特别好的商机。在健康火锅大行其道的今天,在健康火锅大行其道的今天,火锅菜的改良成了新的潮流。近日,由重庆小山郎公司研制生产火锅菜--小山郎?鱼糕成为不少火锅店里的新宠。
    
     小山郎?鱼糕产自古城荆州,其吸取鱼肉之精华,又形似糕体,又名“鱼糕”。这种火锅菜风味独特,清香滑嫩,入口即溶。目前,小山郎?鱼糕已经在大坪齐火锅店、江北龙湖鸭肠王、南方花园牦牛火锅店等近20家店有售,下一步还将扩大销售范围,让山城人民都能吃到这种美味的火锅菜。
    
    
     不仅要研制健康火锅菜,菜农还要按市场需求中只适合的火锅菜。天津市汉沽区崔子庄村一位菜农,看准城乡火锅店生意红火这一消费热点,主动上门与多家火锅店达成供火锅菜协议。每年10月到来年5月是吃火锅的高峰期,于是他根据市场行情,在大棚中做成7平方米左右的菜畦100多个,根据茼蒿、菠菜、娃娃菜、香菜等火锅菜的不同生长周期,分期分批播种,确保天天都有火锅菜上市。这种办法不仅使他成为有信誉的供货商,而且收入也逐渐增加。现在,他每天可以向火锅店供应新鲜火锅菜50多公斤,收入100元左右。
     伴随着健康火锅菜这一理念有很多商机,看你能不能把握住了。
来源:品牌资讯    源文
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