欢迎您,请品牌:[登录] [免费注册] 特许通 帮助!
个人加盟创业:开店请注册加盟开店
中餐快餐火锅小吃洗衣服装饰品咖啡零售茶艺美容教育保健健身酒店物流中介
福奈特干洗加盟一切为了干净
馋味食品 - 专业中小创业项目
蓝贝儿 - 正版韩国饰品加盟中
法国莱枫丹妮 - 缔造优秀品牌
WALKER SHOP品牌
淘帝童装-顶尖的孩子
济民羊毛 针藏经典
蝶野女装汇聚中外精品
都市女人心美丽好心情
亚光毛巾 精品家纺
您所在的位置:连锁中国首页 > 找项目 > 鲜香美味的自制火锅料

鲜香美味的自制火锅料

2007年12月21日 21:43 品牌资讯
火锅调料DIY??
    
     冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上火锅料也是至关重要的。
     自制的“火锅料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在火锅料调制中找到乐趣呢。
     现介绍几种火锅料,愿君不妨一试。
    
     (一)棒棒火锅料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状火锅料即成。
     此种火锅料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
    
     (二)火锅料蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
     此种火锅料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
    
     (三)火锅料红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
     此种火锅料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
    
     (四)火锅料怪味料:红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
     制法先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,放入辣椒细末炒透倒入碗内,然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。
     此种火锅料以辣为主,兼有多种口味,适合配各种荤素菜等主料都可。
    
     (五)火锅料乳腐汁料:先将红乳腐压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
     此种火锅料适配鱼、虾之类的主料为佳。
    
     (六)火锅料麻酱料:芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
     此种火锅料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
    
     (七)火锅料姜汁料:姜去皮切成末,加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,再加冷开水拌匀即可。
     此种火锅料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
    
     (八)火锅料麻酱油料:生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。
     此火锅料适配各种火锅。
来源:品牌资讯    源文
友情提示:此信息来源于企业会员发布品牌信息,只能作为参考信息,不能作为确认数据依据。
相关内容
  • ·亚健康催生出中医保健按摩产业      2008年07月18日 20:15
  • ·形形色色服装大云集      2008年07月27日 19:21
  • ·常熟惠城装饰装潢客户至上,尽善尽美      2009年03月01日 13:31
  • ·小处见成败,快餐店设计不容小觑      2008年07月09日 00:05
  • ·中式快餐煲仔饭,简单而流行的快餐      2008年07月16日 21:20
  • 精彩推荐
    精彩推荐
    投资导航
    友情提示:投资有风险,加盟需谨慎。要多听,多看,多比较!
    Copyright 2006- , 连锁中国网lenso.cn. 版权所有 | 网监备案:1101081738
    315