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购买搭配合理的火锅配菜

2007年12月23日 11:21 品牌资讯
吃火锅也是很有学问的,不同的火锅配菜会使食客在吃后有不同的反应。有些火锅配菜对身体健康有益,有些火锅配菜就会伤身体。因此各位喜欢吃火锅的朋友,应该多增加一席关于火锅配菜的知识。
     有的人在吃火锅两三天后,常常会出现咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡或出血,口唇疱疹,腹胀痛、腹泻、呕吐,甚至消化道出血等症状,医学专家们称之为火锅综合征。如果在火锅配菜搭配上下些功夫,就可以尽量减少症状的产生。
    
       1 火锅配菜多放些蔬菜。火锅配菜不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
    
       2 火锅配菜中适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。
    
       3 火锅配菜中加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,荤素结合的火锅配菜有助于均衡营养,有益健康。加入火锅配菜的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
    
       4 火锅配菜中可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅配菜内可加点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
    
       掌握了以上关于火锅配菜的小知识,相信大家就不会那么容易的火锅综合症了。希望大家在下次选购火锅配料的时候能应用这些火锅配菜晓之时,购买搭配合理的火锅配菜。
来源:品牌资讯    源文
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